题目内容
在“探究馒头在口腔中的变化”时,对三支试管作了以下处理.
(1)将三支试管放入 左右的温水中5至10分钟后,取出,各滴加2滴碘液.
(2)编号(2)做起 作用,变蓝的原因是: .
(3)三支试管中不变蓝的 ,不变蓝的原因是 .
(1)将三支试管放入
(2)编号(2)做起
(3)三支试管中不变蓝的
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:为探究馒头在口腔中的消化,该实验设置了两组对照实验:1号试管和2号试管,变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;1号试管和3号试管,变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用.
解答:解:(1)影响酶催化作用的因素有温度、酸碱度等,人体内的温度是37℃左右,因而在37℃条件下,唾液淀粉酶的活性最高,因此将三支试管放入37℃左右的温水中.
(2)、(3)一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组,1号试管3号试管形成的对照实验中,1号试管的实验组,3号试管起对照作用,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用.1号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;3号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,也没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.通过1号试管和2号试管的比较可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管3号试管可知,因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.
故答案为:(1)37℃;(2)对照;清水对淀粉没有消化作用;(3)2、3;没有淀粉或者唾液淀粉酶没有充分分解淀粉
(2)、(3)一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组,1号试管3号试管形成的对照实验中,1号试管的实验组,3号试管起对照作用,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用.1号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;3号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,也没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.通过1号试管和2号试管的比较可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管3号试管可知,因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.
故答案为:(1)37℃;(2)对照;清水对淀粉没有消化作用;(3)2、3;没有淀粉或者唾液淀粉酶没有充分分解淀粉
点评:解题的关键是知道唾液对淀粉的消化作用.
练习册系列答案
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