题目内容
蛋白质在消化道内开始消化的部位是( )
A、口腔 | B、胃 | C、小肠 | D、肝脏 |
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答:解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.
蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
可见蛋白质的消化开始于胃.
故选:B
蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
可见蛋白质的消化开始于胃.
故选:B
点评:知道三大营养物质(淀粉、蛋白质、脂肪)的起始消化部位和最终消化产物.
练习册系列答案
相关题目
“小白兔白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜和青菜,蹦蹦跳跳真可爱.”下列对兔子以植物为食的生活习性的叙述正确的是( )
A、门齿和臼齿发达,犬齿退化 |
B、门齿和犬齿发达,臼齿退化 |
C、犬齿和臼齿发达,门齿退化 |
D、门齿、臼齿和犬齿发达 |
食品能在冰箱中保鲜较长时间,主要是因为冰箱这个环境中( )
A、细菌都被冻死了 |
B、细菌很少 |
C、没有细菌 |
D、细菌繁殖很慢 |
皮肤擦伤后没有出血,伤口的深度最多只到( )
A、角质层 | B、生发层 |
C、真皮 | D、皮下组织 |
下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是( )
A、风干 | B、罐装 |
C、添加防腐剂 | D、盐渍 |
人的心脏形状像桃子,大小与本人拳头差不多,位于( )
A、胸腔左上部 |
B、胸腔中部,偏左上方 |
C、胸腔右上部 |
D、胸腔中部,偏左下方 |