题目内容
下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是( )
A、风干 | B、罐装 |
C、添加防腐剂 | D、盐渍 |
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
解答:解:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:A和D.
故选:A和D.
点评:不管是传统的保鲜技术还是现代保鲜技术,其原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.
练习册系列答案
相关题目
下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因?( )
A、小肠内表面积大 |
B、小肠盘曲在人体的腹腔内 |
C、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成 |
D、小肠长约5~6米 |
下列属于早成鸟的是( )
A、燕子 | B、鸡 | C、家鸽 | D、麻雀 |
蛋白质在消化道内开始消化的部位是( )
A、口腔 | B、胃 | C、小肠 | D、肝脏 |
新生命的形成从下列哪项开始( )
A、婴儿出生 | B、卵细胞形成 |
C、受精卵形成 | D、精子形成 |
血管分动脉、静脉和毛细血管三种.下面对静脉血管的描述正确的是( )
A、运输静脉血的血管 |
B、将血液从心脏输送到身体各部位的血管 |
C、有利于血液与组织细胞充分进行物质交换的血管 |
D、将血液从身体各部位输送回心脏的血管 |