题目内容
【题目】细胞的生活需要物质和能量，下列组成细胞的物质中属于有机物的一组是（ ）
A.糖类、二氧化碳、脂类B.水、氧气、食盐
C.脂类、蛋白质、糖类、核酸D.糖类、食盐、水
【答案】C
【解析】
（1）细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水，无机盐，氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类，脂类，蛋白质和核酸，这类物质是有机物。
（2）根据有机物的定义：含碳的化合物属于有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质虽然含有碳，但属于无机物。据此解答。
A．糖类、脂类属于有机物，二氧化碳属于无机物，不符合题意。
B．水、氧气、食盐都属于无机物，不符合题意。
C．脂类、蛋白质、糖类、核酸都属于有机物，符合题意。
D．糖类属于有机物，食盐、水属于无机物，不符合题意。
【题目】新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1﹣6，各加入5 mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按如表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20 min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：
编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
试管中所添加的物质 | ★ | 5mL 1% NaCl溶液 | 5mL 3% NaCl溶液 | 5mL 5% NaCl溶液 | 5mL 7% NaCl溶液 | 5mL 9% NaCl溶液 |
蛋白酶相对活性 | 100% | 88% | 69% | 94% | 88% | 80% |
根据上述实验，回答下列问题：
（1）为了形成对照，表格中“★”处的内容是____。
（2）实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为____。
（3）因为酶的活性与____有关，小科认为菠萝用____。
【题目】食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答：
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头块 | ① | 适量馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ② |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 | 5滴 | ||||
（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉。）
（1）若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的自变量是______。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是______号试管。
（2）要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用______号和______号试管进行对照实验。
（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①______；②______。
（4）每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，预测1号试管的现象是______，4号5号试管的现象是______，比较这三组实验结果能得出的结论是______。