Question

【题目】用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，这种白色物质是什么？可以用何种试剂来检验？

A．蛋白质，碘液 B．淀粉，碘液

C．淀粉，龙胆紫 D．脂肪，龙胆紫

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，这种白色物质是淀粉。

检验淀粉的实验方法是取白色液体一部分，把碘液滴在上面，观察有没有出现蓝色，出现蓝色表明该物质含有淀粉，否则就没有。因此可以用碘液来检验。

考点:解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分。