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下列食品不经消化即可被人体直接吸收的是(   )
A.米饭B.鸡蛋C.矿泉水D.橄榄油
C
不经消化可以直接被吸收的是小分子物质,如水、无机盐、维生素、葡萄糖。
A选项米饭的主要成分是淀粉,B选项鸡蛋的主要成分是蛋白质,D选项橄榄油的主要成分是油脂。淀粉、蛋白质、油脂都得消化成小分子的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收,而C选项的水是小分子物质,可以直接被吸收。所以正确答案是C。
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