题目内容

【题目】若进食的量相同,下列哪一种食物提供的蛋白质最多

A. 西红柿 B. 米饭

C. 牛肉 D. 马铃薯

【答案】C

【解析】试题分析:A、西红柿等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐,不符合题意;

B、米饭中含较多的淀粉等物质,不符合题意;

C、牛肉含丰富的蛋白质,符合题意;

D、马铃薯含丰富的淀粉等物质,不符合题意。

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