Question

【题目】某兴趣小组完成了探究影响霉菌生长所需条件的实验，其实验现象记录如下表所示。请据此回答下列问题：

组别	1号	2号	3号
实验处理	将50克新鲜的桔皮放在透明塑料袋中，扎紧袋口；放在温暖的室内	将50克烤干的桔皮放在透明塑料袋中，扎紧袋口；放在温暖的室内	将50克新鲜的桔皮放在透明塑料袋中，扎紧袋口；放在冰箱冷藏室内
一周后	发霉	不发霉	？

（1）霉菌属于微生物类群中的_____。霉菌依靠蔓延到食品内部的菌丝获取营养物质，这种营养方式称为_____（填“腐生”或“寄生”或“共生”）。

（2）1号和2号形成对照实验，探究的是_____对霉菌生活的影响；1号和3号形成对照实验，探究的是_____对霉菌生活的影响，预测3号实验现象是____。

Answer 1

【答案】真菌 腐生 水分 温度 不发霉

【解析】

（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）所谓腐生是指靠分解动物的粪便、尸体或植物的枯枝落叶吸取有机养料的生活方式。霉菌属于真菌，细胞内不含叶绿体，依靠蔓延到桔皮内部的菌丝，吸收营养物质，营养方式属于腐生。

（2）2号组将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，1号将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，所以1号、2号两组实验构成对照实验，变量是水分，探究的问题是：水分对霉菌生活的影响。1号组放在温暖的室内，3号放在冰箱冷藏室内，其余条件相同，1号和3号形成对照实验，变量是温度，探究的是温度对霉菌生活的影响，低温能抑制微生物的繁殖，因此预测3号实验现象是不发霉。