题目内容

导致坏血病的原因是食物中缺乏（　　）
A．维生素AB．维生素CC．维生素BD．维生素D
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C．
故选：B
练习册系列答案
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下列关于食物中的无机盐在人体内的作用的说法中，不正确的是（　　）
A．无机盐可以提供给人体能量
B．缺锌会导致儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱
C．缺碘会引起单纯性甲状腺肿大
D．缺铁会造成贫血
下列营养物质中，不能给机体提供能量，但对维持人体正常生命活动起重要作用的是（　　）
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素
下列物质能作为能源物质贮存在人体内的是（　　）
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素
“补钙新概念，吸收是关键”．维生素C能促进人体钙的吸收．______．
五类不同食物100g中所含有成分如下表：
食物蛋白质
（g）		脂肪
（g）		糖类
（g）		维生素（mg）
ACD
A0.4981.00040
B1.208.6402200
C9.02.065000
D2.00.1251500
E0096000
（1）根据表中数据，选出合适的食物，并说明原因．
①能预防夜盲症的是______，原因是______．
②最适合人生长的是______，原因是______．
③含糖量最高的是______．
④能预防佝偻病的是______，原因是______．
⑤适于坏血病患者的是______，原因是______．
（2）为什么食物B不易煮时间太长？
（3）一个5岁的小男孩，以食物E为主要膳食好吗？为什么？
早上刷牙的时候牙龈出血，应该多吃（　　）
A．鸡蛋B．牛奶C．水果和蔬菜D．面条
2011年3月28日，发生在山西王家岭煤矿的透水事故中，有矿工被困井下十余天，矿井中除了水外，无其他食物，某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克，你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是（　　）
A．糖类B．脂肪C．水D．无机盐
食物中含有______、______、蛋白质、______、无机盐和维生素六类营养物质．

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