糖类.脂肪和蛋白质都可提供能量.通常称为“三大产热营养素．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

糖类、脂肪和蛋白质都可提供能量，通常称为“三大产热营养素”．______（判断对错）

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
故答案为：√

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2011年3月28日，发生在山西王家岭煤矿的透水事故中，有矿工被困井下十余天，矿井中除了水外，无其他食物，某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克，你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是（　　）

食物中含有______、______、蛋白质、______、无机盐和维生素六类营养物质．

有些人基本食素，却没患夜盲症，这是因为（　　）

A．素食中也含有维生素A

B．维生素A可以由其他物质代替

C．新鲜水果中富含维生素A

D．植物性食物中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A

人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如图是人体的部分系统和器官，每一个细胞能量的获得都离不开它们的生理作用，回答下列问题：

（1）为人体提供能量的物质主要是______，在食物中，它们经过消化后在图一的______（填名称）中被吸收，随着血液循环会首先通过图三中的______（填字母）进入心脏．
（2）能量的获得还需要氧气的参与，图二为肺泡以及周围的一条毛细血管，当肺泡慢慢鼓起时，此时膈肌______（填“收缩”或“舒张”），氧气扩散进入血液，当血液由A流向B后，血液成分发生的变化是______．

我们吃的各种食物中，含有六大营养物质______﹑______﹑______﹑______﹑______﹑______．

某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表．请回答：

实验次数	1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦）	1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：千焦）
1	9.58	12.39
2	9.85	13.86
3	9.76	13.86

（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易______，有利于实验操作．
（2）在对表中数据处理时，应取______值，减少误差．
（3）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦．排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：______（写出一点即可）．
（4）由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是______，储存在有机物中的能量通过细胞的______作用释放出来，为生命活动提供动力．

蛋白质在人体内将被分解为氨基酸，蛋白质在人体内被初步消化和最终吸收的部位分别是

A．口腔、胃

B．胃、小肠

C．小肠、小肠

D．口腔、小肠

“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是2011年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各层次各种类食物的摄入量(下表所示)，请分析回答：(9分)

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每天建设摄入量(g)
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100～150
第三屋	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

(1)某同学牙龈经常出血，原因可能是对第______层食物的摄入不足。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第______层食物中获得；人体摄入的蛋白质在______内初步消化，然后在______内最终分解为氨基酸从而被吸收。
(3)谷类食物主要为我们提供______类物质，这类物质被消化吸收后需______次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下进行______作用，为生命活动提供______。
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食? ______