题目内容
【题目】果酒暴露在空气中会变酸是酵母菌发酵的产物。 (______)
【答案】错
【解析】酿酒时要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,空气中有乳酸菌等微生物,果酒暴露在空气中,其中的乳酸菌会经过发酵产生乳酸,而使的果酒变酸。由上可知,果酒暴露在空气中会变酸是乳酸菌发酵的结果。
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练习册系列答案
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【答案】错
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