题目内容

为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是
A．少吃油炸的食物B．多吃蔬菜和水果
C．每天早上喝一袋牛奶D．多吃精制的面粉、大米
    D
合理膳食要求粗细粮结合，因为粗粮中含有人体所需要的一些营养物质含量高。
练习册系列答案
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仔细阅读下列材料，分析并回答问题。
“民以食为天，食以安为先”。食品安全已成为社会热点问题。
材料一  2008年9月，三鹿等奶制品被查出含有三聚氰胺，因问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人，并有多名患儿死亡。随后的“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件引起全国关注。
材料二  2010年3月，某地一位老太太吃了买来的一袋变质藕粉后，上吐下泻，差点丧命。
材料三  2012年5月，某中学100多名学生因在校外的小摊上吃凉皮，引起亚硝酸盐中毒。
（1）材料一中，因问题奶粉主要引起         病变，而使泌尿系统出现异常。
（2）材料二中，我们得到的教训是：在购买包装食品时应当关注食品包装上的         和保质期。
（3）材料三中，亚硝酸盐在人体        处被吸收后，进入血液循环，与血红蛋白发生作用，降低了红细胞输送         的功能。亚硝酸盐中毒后，应立即静脉注射美兰进行治疗，美兰进入血液后，最先进入心脏的         。
饮食与健康密切相关，下列饮食习惯中有益健康的是
A．经常不吃早餐B．喝各种饮料代替喝水
C．不爱吃水果蔬菜D．平衡膳食，按时进餐
合理膳食指的是（　　）。
A．多吃蔬菜水果B．多吃主食
C．多吃肉、蛋、奶D．各种营养物质比例合适，搭配合理
近年来我国对酒后驾车的处罚力度不断加大，酒驾现象已得到有效控制。驾驶员酒后驾车易发生重大车祸的主要原因是过量饮酒会导致                                  
A．慢性酒精中毒
B．肝脏负担加重
C．心脏、血管受损
D．中枢神经系统受抑制
购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）时，需要认清的标志是
黄曲霉毒素会导致细胞癌化，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素
A．物理致癌因子B．化学致癌因子C．病毒致癌因子D．生物致癌因子
合理膳食是指各种营养物质的比例合适，互相搭配。       （   ）
母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是
A．排骨汤B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥

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