题目内容
【题目】科普阅读题
肝脏位于人体腹腔右侧，膈肌之下，是人体最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤。肝脏是人体内进行新陈代谢的重要器官。下图为人体内肝脏的相对位置及肝脏和部分器官血液循环模式图。
从肠道吸收来的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等营养物质，经血液汇集到肝脏，在肝脏进行重要的化学变化，实现糖类、蛋白质和脂肪的相互转化。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原（人体内的一种多糖）贮存起来以备需要。此外，人体血液中的大部分血浆蛋白也是在肝内合成的，它们有的是免疫分子，参加机体防御体系，保护健康；有的是凝血因子，参与止血，促进凝血。肝脏是多种维生素贮存、转换的重要场所。如把胡萝卜素转化为维生素A，可以防止夜盲症的发生；把维生素D活化，调节钙磷代谢，以免罹患佝偻病等等。
肝细胞能分泌胆汁。胆汁富含胆盐和胆红素，胆盐不但可以使脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪消化，而且能协助脂溶性维生素的吸收。胆红素是红细胞的残骸，随着胆汁排入肠道，从而被清除出血液循环，排出体外。
肝脏具有解毒作用，当有毒物质进入肝脏后，大多经肝细胞的作用，使其毒性降低，甚至生成无毒的物质，最后经尿或胆汁排出体外。例如，生活在肠道内的细菌分解有机物时释放出的氨气，被吸收进入血液后，可被肝脏转变为尿素。酒精主要是在肝脏中代谢，因此有肝病者不宜饮酒，以减少肝脏负担。镇静剂、安眠药等多种药物也在肝脏中解毒，所以肝病患者使用这些药物时应慎重。
近年来，部分人群饮食结构不合理，大量摄入高脂肪、高糖食物，使肝脏中脂肪合成过多。当脂肪运出肝脏受阻，或者由于缺乏运动导致脂肪消耗过少，便会使脂肪堆积在肝脏细胞内。如果脂肪占肝重的10%以上时就可以称为脂肪肝。患有脂肪肝后，会导致肝脏细胞功能异常，诱发心血管疾病，降低机体免疫力等，严重的还能引起肝癌。
（1）肝脏分泌的消化液是__________，其中的__________对脂肪有乳化作用。
（2）肝脏是人体新陈代谢的重要器官，与此叙述不相符的是（_____）
A．参与糖类、蛋白质、脂肪、维生素等物质的转化
B．促使有毒物质的毒性减弱或消失，然后排出体外
C．合成免疫分子，参与机体防御体系，保护健康
D．分解红细胞残骸成血小板，参与止血，促进凝血
（3）门静脉是与肝脏相连的重要血管之一。关于门静脉的叙述不正确的是（____）
A．门静脉中血液的含氧量高于肝静脉中血液的含氧量
B．门静脉中含有多种营养物质及非营养性物质如药物等
C．门静脉能够将肝脏与腹腔内各个器官相连接
D．门静脉与肝静脉中的物质种类和含量不同
（4）调查发现，在肥胖、吸烟、饮酒人群中，脂肪肝的检出率较高。为了预防脂肪肝，请给出两点建议： ①_______________；②___________________。
【答案】 胆汁 胆盐 D C 减少摄入高糖、高脂肪食物 多运动，运动时消耗有机物
【解析】（1）肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但其中的胆盐可以乳化脂肪，将大的脂肪乳化成脂肪微粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，促进脂肪的消化。
（2）从肠道吸收来的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等营养物质，经血液汇集到肝脏，在肝脏进行重要的化学变化，实现糖类、蛋白质和脂肪的相互转化，A不符合题意；胆汁富含胆盐和胆红素，胆盐不但可以使脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪消化，而且能协助脂溶性维生素的吸收。胆红素是红细胞的残骸，随着胆汁排入肠道，从而被清除出血液循环，排出体外，B不符合题意；人体血液中的大部分血浆蛋白也是在肝内合成的，它们有的是免疫分子，参加机体防御体系，保护健康。C不符合题意；分解红细胞残骸成血小板，参与止血，促进凝血，不符合肝脏是新陈代谢的重要器官。D符合题意。
（3）门静脉中流的是静脉血，肝动脉中流的是动脉血，A正确；
门静脉中含有多种营养物质及非营养性物质如药物等，B正确；
门静脉是一条短而粗的静脉干，在胰头与胰体交界处的后方，由肠系膜上静脉与脾静脉合成，肠系膜下静脉一般汇入脾静脉。肝门静脉收集腹腔内不成对器官的静脉血，如胃、小肠、大肠、胰、脾胆囊等处的静脉血，向上经十二指肠上部的后方进入肝十二指肠韧带，在胆总管和肝固有动脉的后方上行，到肝门处分为左、右支入肝，C错误；
肝门静脉的作用是主要是将小肠吸收的营养物质运送到肝脏进行代谢并将有毒物质进行降解，是由静脉到静脉的血管，门静脉与肝静脉中的物质种类和含量不同，D正确。
（4）为了预防脂肪肝，建议做到以下几点：①减少摄入高糖、高脂肪食物，降低肝脏中脂肪的来源；②多运动，运动时消耗有机物，可以增加对肝脏中脂肪的利用；③减少饮酒，过量的酒精超出肝脏代谢能力会损伤肝脏细胞，造成脂肪代谢能力下降；④慎用药物，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，谨防药物对肝脏细胞的毒副作用，造成脂肪代谢能力下降。
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