Question

12．小青为自己设计了早餐食谱，其中营养搭配最合理的是（　　）

• A． 牛奶、鸡蛋、油条
• B． 方便面、饼干、矿泉水
• C． 稀饭、鸡蛋、炒青菜
• D． 鸡蛋、汉堡、饮料

Answer 1

分析 营养搭配按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：A、牛奶和鸡蛋主要提供蛋白质，油条主要提供油脂，此食谱缺少糖类、维生素等营养，营养不全面，不符合题；
B、方便面和饼干主要提供糖类，矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素，此食谱缺少蛋白质、油脂类，营养不全面，不符合题意；
C、稀饭、鸡蛋、炒青菜，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，营养合理，符合题意；
D、鸡蛋主要提供蛋白质，汉堡主要提供糖类，饮料主要提供无机盐，此食谱缺少油脂和维生素，营养不全面，不符合题意．
故选：C

点评 关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食．