题目内容
13.如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,图中试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法正确的是( )A. | 滴加碘液后,①号试管变蓝色,②③号试管不变蓝色 | |
B. | ①与②对照,可探究唾液对馒头的消化作用 | |
C. | 本探究实验的变量不唯一,无法得出任何结论 | |
D. | ②与③对照,可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用 |
分析 (1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(2)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在.
(3)消化酶的特性:一、专一性:一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性:酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度(或者范围)
解答 解:A、①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了,因此滴加碘液不变蓝;②号试管中清水对淀粉没有分解作用,因此滴加碘液变蓝;③号试管中馒头块、不搅拌,唾液与馒头中的淀粉没有充分混合,唾液不能把淀粉全部消化,因此滴加碘液变蓝.所以滴加碘液后,①号试管不变蓝色,②③号试管变蓝色,而不是①号试管变蓝色,②③号试管不变蓝色,错误;
B、①与②对照,唯一不同的变量是唾液,因此可探究唾液对馒头的消化作用,正确;
C、①与③对照,唯一不同的变量是“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化作用;①与②对照,唯一不同的变量是唾液,该组实验的结果表明唾液对淀粉有消化作用,而不是本探究实验的变量不唯一,无法得出任何结论,错误;
D、②与③对照,有两个变量,变量不唯一,因此不能探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用,错误.
故选:B
点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点.
练习册系列答案
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