题目内容
以下是某同学探究唾液酶消化淀粉的实验结果．请分析，该实验共几组对照实验？（ ）
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 内置 | 馒头屑 | 馒头块 | 馒头屑 | 馒头屑 |
| 液体 | 唾液2毫升 | 唾液2毫升 | 清水2毫升 | 唾液2毫升 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 20℃ |
| 滴加碘液 后的颜色 |
未变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
| A、1组 | B、2组 | C、3组 | D、4组 |
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在人体内，唾液淀粉酶能促进淀粉消化，1号试管不变蓝是由于淀粉已经被消化，没有淀粉因此不变蓝．探究实验中我们必须考虑控制单一变量，试管1和2两组进行对照，说明口腔对淀粉的消化与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，1、3试管对照可得出唾液能消化淀粉，试管1和4两组进行对照，可得出唾液在37℃才消化淀粉．
解答：解：1号和2号试管形成对照实验，实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，口腔对淀粉的消化与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关．
1号和3号试管形成对照实验，实验的变量是唾液，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，唾液淀粉酶可以消化淀粉；
试管1和4两组形成对照，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，4号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选：C
1号和3号试管形成对照实验，实验的变量是唾液，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，唾液淀粉酶可以消化淀粉；
试管1和4两组形成对照，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，4号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选：C
点评：此题考查食物在口腔中的消化知识点，侧重在考察学生具备验证简单生物学事实的能力，对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．
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| 实验组别 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
| 管内物质 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 馒头碎屑+2mL清水 | 馒头小块+2mL唾液 |
| 处理方式 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
| A、1号和2号试管；1号和3号试管 |
| B、1号和3号试管；2号和3号试管 |
| C、1号和3号试管；1号和2号试管 |
| D、1号和2号试管；1号和2号试管 |
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| A、细胞 | B、胚 |
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