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2.我们食用的豆芽的白嫩细长的部分,主要是种子的(  )发育来的.
A.子叶B.胚芽C.胚轴D.胚根

分析 菜豆种子的结构包括种皮和胚,胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构.

解答 解:菜豆种子萌发的过程是:首先是种子吸水膨胀,种皮变软,子叶里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴,然后胚根发育成根,胚轴伸长,最后胚芽发育成茎和叶.我们吃的豆芽的白嫩部分就是由胚轴发育而来的.
故选:C

点评 知道种子各部分作用,和将来发育成幼苗的什么结构.学生容易错误的认为是胚芽.

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