题目内容

18．某科学兴趣小组同学为探究pH值对唾液淀粉酶活性的影响，进行了如下实验：
①在l一5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2ml；
②向1-5试管中加入适量的pH调节剂，使各试管中淀粉液的pH值依次稳定在5.8、6.4、7.0、7.6、8.2；
③分别向1-5号试管中加入0.5%的唾液l毫升，然后进行37℃恒温水浴；
④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴溶液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时（注：橙黄色为碘液的颜色），立即取出5支试管，加碘液显色并比色、记录．
结果见表：（“+”表示蓝色的程度，“+”越多蓝色越浓）．请根据上述材料回答问题：
试管编号12345
pH5.86.47.07.68.2
结果（颜色）+++橙黄色+++
驾驶状态血液中酒精含量
mg/100ml
正常行驶0～20
饮酒驾驶20～80
醉酒驾驶≥80
（1）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明3号试管中的淀粉被唾液淀粉酶全部分解了；
（2）如果2、3、4号试管均变为橙黄色，可对唾液做怎样的调整加水稀释．
（3）从该实验得出的结论是：唾液淀粉酶发挥催化作用的最适宜pH值为7.0．

分析 要探究一种因素对实验对象的影响，要以该因素为变量设置对照实验，在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．

解答 解：（1）淀粉遇碘变蓝色，3号试管加碘液出现橙黄色，橙色是碘液的颜色，说明3号试管中的淀粉被唾液淀粉酶全部分解了．
（2）如果2、3、4号试管均变为橙黄色，说明淀粉也被水解，即反应速度较快，因此可对唾液进行加水稀释，从而减缓反应速度．
（3）分析表中数据可以知道，除3号试管外，其它试管都出现了不同程度的蓝色，说明淀粉没有被分解彻底，而3号试管滴加碘液后不变蓝，说明淀粉被彻底分解了，由此得出结论，在PH=7.0的时唾液淀粉酶的催化能力最强．
故答案为：（1）3号试管中的淀粉被唾液淀粉酶全部分解了；
（2）加水稀释；
（3）7.0

点评 此题考查了酸碱度对酶效力的影响．

练习册系列答案
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8．请据图回答下列有关问题：
（1）图中表示控制物质进出细胞的结构是细胞膜；与“龙生龙，凤生凤”有关的结构是细胞核．
（2）图中的细胞是动物细胞（选填“动物”或“植物”）．
9．如图表示两类不同植物在一天中的气孔张开面积大小变化情况．据图进行了下列判断，其中错误的是（　　）
A．Ⅱ植物白天吸收水分远多于夜间
B．水生植物的光合速率比较符合曲线Ⅱ
C．Ⅰ植物主要在夜间利用CO2
D．极度干旱环境下的植物气孔生理比较符合曲线Ⅰ
6．为探究废电池对生物的影响，某科学兴趣小组做了如下探究实验：
【提出的问题】：废电池对种子萌发有影响吗？
【实验器材】：大豆种子、废电池浸出液、清水、培养皿、滤纸、纱布
【实验方案】：
（1）取相同的两个培养皿，编号1号和2号，底部垫上几层吸水纸．
（2）向两个培养皿中分别放入大豆种子各20粒，在种子上面覆盖纱布，放在温暖的地方培养．
（3）每天向1号培养皿纱布上洒适量的电池浸出液，保持种子湿润，2号培养皿不做任何处理．
（4）观察大豆种子的萌发情况并做好记录．
【实验结果】：10天后两组培养皿中的种子都没有萌发．
根据实验方案和结果，回答下列问题：
（1）该实验的假设是废电池对种子萌发有影响（或废电池对种子萌发没有影响）．
（2）设计2号实验的目的是做对照．
（3）从实验设计和实验结果看，能否说明电池浸出液对种子萌发有影响？不能．
（4）想达到预期实验效果，必须对原方案进行修改，即每天向1号培养皿纱布上洒适量的电池浸出液的同时，还要洒适量的清水．
13．课堂上老师介绍了二歧式分类检索表后，要求同学们回家也制作一张简易检索表，将：鳄鱼、蝗虫、白鳍豚、蛔虫、草鱼进行分类，张莉同学制作的检索表如图所示，请问P对应的动物是白鳍豚，M对应的动物是鳄鱼．
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D．可能采取附近海域海水进行检验，发现了大量的涡鞭藻
E．可能对海豹的组织进行化验，发现了藻毒素
8．化石是古生物的遗体、遗物或生活痕迹．生物进化的总体趋势是由简单到复杂，由低等到高等，由由水生到陆生．

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