题目内容
酸汤鱼为我州苗家的美味佳肴之一，其美味与酸汤中含有的酸味密切相关，酸汤中的酸味主要来自于下列生物中的：
B
解析
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 米曲菌
某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）
A．酸汤鱼 B．红焖羊肉 C．蒸鸡蛋 D．素炒豆角
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（2013?泉州质检）蓝蓝买了一瓶酸乳，酸乳包装盒标签上部分内容如图，请分析回答：（1）制作酸乳所需的微生物主要是