题目内容
【题目】健康的身体是幸福生活的源泉,拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南(2016)》正式发布,提出了新的平衡膳食宝塔,如图所示。
(1)根据图示,应该少吃的一类食物是__。
A.谷物 B.蔬果类 C.动物性食品 D.油和盐
(2)人体所需的六大营养成分是碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、____和__。占人体组织细胞最多的成分是__。
(3)《中国居民膳食指南(2016)》还首次将糖的摄入量作了限制:每天摄入糖不超过50克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据,说明果汁不能代替水果的具体原因:______。
食物种类 | 糖分(克) | 维生素(毫克) | 膳食纤维(克) |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克橙汁 | 34 | 0.14 | 0 |
(4)《中国居民膳食指南(2016)》建议要坚持主动身体活动,最好每天6 000步。
①以下是对“每天步行6 000步”的分析,错误的是__。
A.每天必须步行6 000步
B.有利于能量的“摄取”与“支出”平衡
C.是能量消耗的一种方式
D.可根据体重、饮食、工作强度等作调整
②人体健康与能量平衡有关。下表记录了四个人每天能量的摄入和消耗情况。
每日所需 能量(千焦) | 食物摄入 能量(千焦) | 每天6 000步运动 消耗能量(千焦) | |
13岁女孩 (40千克) | 11 000 | 12 800 | |
13岁男孩 (40千克) | 13 000 | 20 000 | 平均约600 |
25岁男性职 员(60千克) | 12 000 | 23 000 | |
25岁女性职 员(60千克) | 10 000 | 9 800 |
以下评价与建议,正确的是(多选)__。
A.13岁男孩“每日所需能量”比25岁男性职员多,有利于其生长发育
B.25岁男性职员,摄入能量多于消耗能量,应少吃多运动保持能量平衡
C.从“每日所需能量”数据看,男性日常消耗能量比女性多
D.两位女性,摄入能量与消耗能量达到平衡,可以继续保持
【答案】 D 蛋白质 糖类 水 相同质量的橙汁(果汁)比橙子(水果)里面含有的糖类要多很多,橙汁里面不含有膳食纤维,维生素也少,所以果汁不能代替水果 A ABC
【解析】试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，据此解答。
（1）根据“平衡膳食宝塔”，顶层油和盐是应该少吃的一类食物，含较多的脂肪，如果多吃，会造成脂肪堆积，导致肥胖，故选D；（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、碳水化合物和无机盐；（3）根据图表知，相同质量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖类要多很多，橙汁里面不含有膳食纤维，维生素也要少，故果汁不能代替水果；（4）①“每天步行6000步”有利于能量的“摄取”与“支出”平衡；是能量消耗的一种方式；可根据体重、饮食、工作强度等作调整，不是强制人们每天必须步行6000步，A错误；②从图表中可以看出，从表中可以看出，13岁男孩每日所需能量比25岁男性职员多，因为13岁男孩正处于快速生长发育时期，新陈代谢旺盛，所以每日所需能量较多，故A正确；25岁男性职员摄入能量多于每日所需能量，应少吃多运动，保持能量平衡，故B正确；从每日所需能量数据看，男性日常消耗能量比女性多，故C正确；13岁女孩摄入能量比每日所需能量多，应适当运动，25岁女性职员摄入能量少于每日所需能量，应适当增加能量摄入，故D错误。
