题目内容

米饭和馒头中含量较多的有机物是（　　）
A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．包括糖类、脂肪、蛋白质，米饭、馒头含有大量的糖类．
故选A．
练习册系列答案
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下列食物中，被称为“三大产热营养素”的一组是（　　）
A．维生素、蛋白质、脂肪B．无机盐、脂肪、糖类
C．蛋白质、糖类、脂肪D．水、有机盐、无机盐
五类不同食物100g中所含有成分如下表：
食物蛋白质
（g）		脂肪
（g）		糖类
（g）		维生素（mg）
ACD
A0.4981.00040
B1.208.6402200
C9.02.065000
D2.00.1251500
E0096000
（1）根据表中数据，选出合适的食物，并说明原因．
①能预防夜盲症的是______，原因是______．
②最适合人生长的是______，原因是______．
③含糖量最高的是______．
④能预防佝偻病的是______，原因是______．
⑤适于坏血病患者的是______，原因是______．
（2）为什么食物B不易煮时间太长？
（3）一个5岁的小男孩，以食物E为主要膳食好吗？为什么？
在人体所需要的营养物质中，______是人体细胞的主要组成成分．______既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量．
2011年3月28日，发生在山西王家岭煤矿的透水事故中，有矿工被困井下十余天，矿井中除了水外，无其他食物，某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克，你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是（　　）
A．糖类B．脂肪C．水D．无机盐
小明每天早上刷牙时，牙龈总是大量出血，你认为他应该多吃（　　）
A．肉类食品B．鸡蛋C．蔬菜和水果D．面食
一般情况下，人体消耗的能量主要来自于下列哪类物质的分解（　　）
A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类
为我们的生命活动提供能量最多的营养物质是（　　）
A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水
我们吃的各种食物中，含有六大营养物质______﹑______﹑______﹑______﹑______﹑______．

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