Question

下图A、B、C、D所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试验装置。请仔细分析后回答：（每空1分,共7分）

（1）该实验的变量是___________。
（2）图B的2号试管内加入2ML唾液的话，1号试管内应该加入的是_______，1号试管在实验中起到___________作用。
（3）图C是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显的话应该让水温保持在37℃，理由是______________________________________
（4）图中D表示向1、2号试管都加入______________，如果唾液淀粉酶能够将淀粉完全分解的话，1、2号试管的现象分别是____________，_____________。

Answer 1

（1）唾液淀粉酶
（2）2ml清水   对照
（3）37℃时酶的活性最强，有利于唾液淀粉酶的消化（或37℃是唾液淀粉酶的活性的最适宜温度）

试题分析：（1）此实验探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，1号试管滴的是水，不含唾液淀粉酶，2号试管滴的是唾液，含有唾液淀粉酶，所以，变量是唾液淀粉酶。．
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．该实验是以唾液为变量设置的一组对照实验，因此若2号试管内加入2ml唾液的话，1号试管内加入等量的清水，在实验中起对照作用．
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴．
（4）淀粉遇碘变蓝色，实验中常用碘液来检验淀粉的存在；因此图中D表示向1、2号试管中加入的都是碘液；2号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；1号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色；比较1号试管和2号试管的实验现象，可以得出结论：唾液对淀粉有消化作用．