题目内容
8．某生物兴趣小组为探究“酸性或碱性环境是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，设计了如下方案和步骤：| 编号 内容 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 | |
实 验 步 骤 | 1 | 加2毫升淀粉糊 | 加2毫升淀粉糊 | 加2毫升淀粉糊 |
| 2 | 加2毫升清水 | 加2毫升盐酸 | 加2毫升氢氧化钠溶液 | |
| 3 | 加2毫升唾液 | 加2毫升唾液 | 加2毫升唾液 | |
| 4 | 放入盛有37℃水的烧杯中，恒温10分钟，冷却 | 放入盛有37℃水的烧杯中，恒温10分钟，冷却 | 放入盛有37℃水的烧杯中，恒温10分钟，冷却 | |
| 5 | 滴入2滴碘液 | 滴入2滴碘液 | 滴入2滴碘液 | |
| 实验现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | |
（2）1号试管在实验中的作用是对照作用．
（3）1号试管没有变成蓝色，其原因是唾液对淀粉有消化作用．除口腔外，淀粉的消化分解还可以在人体的小肠内进行，淀粉的最终消化产物是葡萄糖．
（4）2号、3号试管变蓝，原因是：唾液没有对淀粉进行消化．进而可以得出实验结论是：酸性和碱性环境影响唾液对淀粉的消化作用．
分析 唾液中含有淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖．酶的消化作用受温度、酸碱度等的影响．
解答 解：（1）将3支装有浆糊的试管放入37℃温水中，恒温10分钟的目的是：37℃是人体进行消化的最适宜温度．
（2）1号试管与2号试管对照，实验变量是盐酸，1号试管是对照组，说明酸环境影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．1号试管与3号试管对照，实验变量是氢氧化钠，1号试管是对照组，说明碱环境影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
（3）1号试管遇碘没变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．小肠内有胰液和肠液，能将淀粉消化成葡萄糖．
（4）2号加了盐酸、3号试管加了氢氧化钠溶液，酸碱度不适宜，因此淀粉没有被分解，遇碘变蓝．可见：酸性和碱性环境影响唾液对淀粉的消化作用．
故答案为：（1）37℃是人体进行消化的最适宜温度．
（2）对照作用；
（3）唾液对淀粉有消化作用；小肠；葡萄糖；
（4）唾液没有对淀粉进行消化；酸性和碱性环境影响唾液对淀粉的消化作用
点评 解答此题的关键是明确唾液对淀粉的消化作用．
练习册系列答案
培优好卷单元加期末卷系列答案
一线名师权威作业本系列答案
相关题目
如图模拟的是膈肌运动，请根据图回答问题：
3．下列各题是通过有性生殖产生的是（ ）
| A． | 克隆绵羊 | B． | 嫁接的柑橘 | ||
| C． | 试管婴儿 | D． | 组织培养的胡萝卜幼苗 |
如图描述的是绿色植物-大豆的一声，根据图示回答问题：
17．鲫鱼的背面呈深灰色，腹面呈白色，在水里（ ）
| A． | 容易获得更多的氧气 | B． | 容易吸收阳光的热量 | ||
| C． | 不易被敌害发现 | D． | 容易被同类识别 |
请据如图回答：