Question

【题目】在我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（ ）

A. 蔬菜、鸡蛋、精肉 B. 鱼、牛肉、黄豆

C. 马铃薯、花生、江米 D. 奶油、玉米、牛奶

Answer 1

【答案】B

【解析】蔬菜中含有丰富的维生素，鸡蛋、精肉中富含蛋白质，A错误；鱼、牛肉、黄豆中都富含蛋白质，B正确；马铃薯、江米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，花生富含脂肪，C错误；奶油、玉米富含糖类，牛奶富含蛋白质，D错误。