题目内容

你在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为
A．淀粉的味道B．淀粉在口腔内分解为葡萄糖
C．淀粉在口腔内分解为麦芽糖D．加了糖
C

试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，
点评：此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化，解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。
练习册系列答案
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为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊里服用。下列有关淀粉及其消化和吸收的说法中，不正确的是：
A．淀粉属于糖类，是主要的能量物质
B．唾液中含淀粉酶，既消化淀粉，也消化蛋白质
C．胃液中不含淀粉酶，所以不消化淀粉
D．淀粉消化后的葡萄糖只能由小肠吸收进入毛细血管
食物和气体的共同通道是       。
图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：（7分）

（1）．甲表示________的消化曲线，因为其到了________才开始消化。
（2）．乙表示_________的消化曲线，因为其在_________就开始消化。
（3）．丙表示_________的消化曲线，它最终要在消化道内消化成_________人体才能吸收。
（4）．三种营养物质最终在[    ]        内吸收。
咽是消化系统和呼吸系统共有的一个器官。
蛋白质在小肠内最终被分解成下列（   ）物质才能被吸收
A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油和脂肪酸
下图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：

（1）人体的消化系统由           和           组成。
（2）消化食物、吸收营养物质的主要场所是［ ］         。
（3）人体最大的消化腺是［ ］         ，它分泌的消化液      不含消化酶，但它能促进      的消化。
（4）除肠液以外，由［　］___________分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
人们细嚼馒头时，发现馒头仔口腔里咀嚼片刻后会有甜味，这是因为淀粉被分解为  （   ）
A．麦芽糖B．葡萄糖C．果糖D．氨基酸
下列说法不正确的是（   ）
A．对蛋白质的消化起作用的消化液是胃液、肠液和胰液。
B．在人体消化道内被消化液开始消化的顺序是：淀粉、蛋白质、脂肪。
C．用唾液、胃液和肠液的混合液能很快消除容器中的油垢。
D．肝脏分泌的胆汁是不含消化酶的消化液，能起乳化作用促进脂肪消化。

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