题目内容

多吃蔬菜和水果有助于预防
A．坏血病B．夜盲症C．脚气病D．骨质疏松症
A

试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，所以多吃蔬菜和水果有助于预防坏血病，故选A。
练习册系列答案
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目前我国糖尿病患者已超4000万人，位居世界第三。其中，肥胖与Ⅱ型糖尿病合称为“姊妹病”，肥胖越严重，Ⅱ型糖尿病的发病率越高。请思考回答：
（1）长期摄取过多能量会导致肥胖，食物中最主要的供能物质是____________。
（2）正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与________的调节作用有直接关系。但Ⅱ型糖尿病人该激素分泌不足，通常的治疗措施为_______________。
（3）上海农科院培育出的水稻新品种——“优糖米”，口感与普通大米无异，但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖，餐后不仅血糖稳定，还能增加饱腹感，为糖尿病患者带来了福音。为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能，某科技小组设计了如下探究方案：
步骤
甲  鼠
乙  鼠
a
选取身体和生理状况相同的患有糖尿病的大鼠两只
b
饲喂“优糖米”
饲喂等量的普通大米
c
重复b步骤几天后，测量两鼠的血糖含量
 
①上述方案中，起对照作用的大鼠是_______________。
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠，你可以得出结论：_______________________。
③为避免偶然性，应重复多次实验并求_____________值。
下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（   ）
A．钙片、生长激素B．钙片、维生素A
C．钙片、葡萄糖 D．钙片、维生素D
下表列出五种食物（各100克）的主要营养。
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
9
40
7
4
B
49.3
7
32
4
10
0
C
15
3
6
3
230
0
D
52.3
0.3
12.3
0
5
45
E
9.8
6.2
62
7
12
14
（1）根据上表可知，食物______（填字母）有利于防治夜盲症，食物_____能提供较多的能量，食物______有利于坏血病患者食用，食物______有利于防治骨质疏松症。
（2）六大营养物质中，表中还没有列出的营养成分有____  ___、_____  __等。
某同学在刷牙时经常发现牙龈出血，你建议该同学在饮食上应多吃
A．青菜B．肥肉C．动物的肝脏D．牛奶
实验证明，维生素B1在140℃时还不会被分解破坏，有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期这样做，容易患脚气病，原因是
A．高温会破坏维生素B1
B．碱能破坏维生素B1
C．面粉中缺乏维生素B1
D．患者吸收维生素B1能力差
构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（   ）
A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质 D．维生素、脂肪
贫血患者应多吃含      丰富的食物。
A．蛋白质和铁B．蛋白质和锌C．锌和碘D．铁和锌
“一杯牛奶可以强壮一个民族”。经常喝牛奶的同学体质好,身体生长发育快,其主要原因是牛奶中含有较多的
A．维生素、钙B．糖类、脂肪C．蛋白质、钙 D．维生素、糖类

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