题目内容
【题目】平常我们所吃的米、面中含量最多的营养物质是：（ ）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
【答案】A
【解析】A、糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类，可见A符合题意。
B、蛋白质是构成细胞的基本物质，主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富，可见B不符合题意。
C、脂肪是人体内的备用能源物质，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪，C不符合题意。
D、对于维生素，人体对它们的需要量不多，但是不能缺少，一般在水果、蔬菜中含量较多，可见D不符合题意。
所以答案是：A
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