题目内容

16.如图为4种食品中四种营养成分的相对含量图,读图作答,以下列哪种食品为主食时.最不易患坏血病(  )
A.AB.BC.CD.D

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的,各具有一定的作用.

解答 解:食物中含有的营养物质对人体都有一定的作用,一旦缺乏就会得相应的疾病.如缺铁易患缺铁性贫血,缺钙易患佝偻病和骨质疏松,缺乏维生素C易患坏血病,维生素D影响钙的吸收,如果缺乏,人易患佝偻病和骨质疏松.
   如图是食品中铁、钙、维生素C、维生素D的相对含量图,图A含钙最多,不易患佝偻病和骨质疏松.图B含铁最多,不易患贫血病.含维生素C最多的是图C,不易患坏血病.
故选:C.

点评 解答此题的关键是掌握铁、钙、维生素C、维生素D的功能及缺乏症.

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