题目内容

【题目】下列能产生抗生素的生物是( )

A. 乳酸菌和曲霉 B. 青霉

C. 乳酸菌 D. 酵母菌

【答案】B

【解析】真菌在食品、药品等的制作中具有重要的作用,如从青霉中可以提取出青霉素,是一种抗生素,具有消炎作用;通过酵母菌的发酵可以制取部分维生素;做馒头和面包也要用到酵母菌;制酱要用到曲霉;制酸奶和泡菜要用乳酸菌等

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