Question

【题目】关于食物中的营养物质，下列叙述正确的是

A.脂肪是建造和修复身体的重要原料

B.无机盐可以为生命活动提供少量能量

C.人体对维生素的需求量较少，但不能缺乏

D.蛋白质不能为生命活动提供能量

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

A．脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，故A错误。

B．无机盐不能为生命活动提供能量，无机盐是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证，故B错误。

C．维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，故C正确。

D．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，故D错误。

故选C。