题目内容
【题目】我们吃的大米、面粉主要是种子的（ ）
A．胚 B．胚乳 C．子叶 D．胚芽
【答案】B
【解析】
试题分析：此题考查种子的结构和成分，据此答题．
解：大米和面粉分别是由水稻和小麦加工而来．水稻和小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，大米和面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．
故选：B
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