题目内容
【题目】越来越多人们对食品安全问题担忧，对食品的原产地有更多关注。有些人不惜高价购买国外进口水果。在长途运输过程中应当采取的水果保鲜方法是（ ）
A．盐渍法 B．风干法 C．脱水法 D．冷藏法
【答案】D
【解析】
试题分析：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗，延长保鲜时间。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则 细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
练习册系列答案
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【题目】某校生物兴趣小组的同学为了“探究温度对家蚕卵孵化的影响”，进行了相关实验，实验结果如表。下列有关这个实验的表述中，错误的是（ ）
组别 | A | B | C |
蚕卵数（个） | 1000 | 1000 | 800 |
培养温度（℃） | 16℃ | 20℃ | 30℃ |
培养湿度（%） | 75% | 75% | 75% |
孵化出幼蚕所需天数 所需时间（天） | 10 | 9 | 8 |
孵化率（%） | 90% | 98% | 68% |
A．这个实验的变量是温度的不同
B．这个实验存在的问题是蚕卵数不一样
C．从实验结果来看，最适宜蚕卵孵化的温度是30℃
D．在一定范围内，温度越高孵化出幼蚕的速度越快