等质量的食品在如图装置下燃烧.温度计读数最大的是( )A．燃烧花生B．燃烧米粒C．燃烧蛋白D．燃烧面条题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

9．等质量的食品在如图装置下燃烧，温度计读数最大的是（　　）

A．

燃烧花生

B．

燃烧米粒

C．

燃烧蛋白

D．

燃烧面条

分析食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．

解答解：据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．无机盐是构成人体组织的重要原料，不是人体的供能物质．因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质、无机盐中，氧化分解释放能量最多的是脂肪．花生主要含有脂肪较多，米粒、面条含有淀粉较多，蛋白含有蛋白质较多．因此等质量的食品在如图装置下燃烧，温度计读数最大的是花生．
故选：A．

点评熟知食物的成分及其不同食物所含食物的热价不同是解答此题的关键．

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20．海带是一种营养价值很高的蔬菜，有“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉，海带的生长与生活环境密切相关，某科研小组在实验室做了两个实验（实验甲和实验乙），探究温度或二氧化碳对海带生长率（生长率是指实验前后，体内物质增加的比率）的影响，请分析实验甲（25℃时海带腐烂，生长率为负值）和实验乙的数据，分析回答下列问题：

（1）海带是属于多细胞水生植物，整个身体都能从环境中吸收水和无机盐．
（2）科研小组通过实验甲探究的问题是：温度对海带的生长率有影响吗？该实验过程中，除改变水体温度外，其它因素如二氧化碳含量、光照强度等都应该保持一致，以保证实验控制单一变量；通过该实验可以得出，最适宜海带生长的温度范围是10℃～15℃℃．
（3）水体中二氧化碳含量对海带生长率的影响，实际上是对海带“利用二氧化碳合成有机物”这一生理过程的影响．
（4）实验乙得出的数据表明：当环境中二氧化碳含量低于700ppm时，海带的生长率会随二氧化碳浓度的增加而增加；当环境中二氧化碳含量高于700ppm时，海带的生长率会随二氧化碳浓度的增加而减缓．
（5）综合上述两个实验，说明环境与生物之间的关系是环境影响生物．

17．

（1）生物圈中的二氧化碳是通过光合作用进入生物体内的．
（2）绿色植物通过蒸腾作用参与生物圈的水循环，通过光合作用维持生物圈中的碳-氧平衡．
（3）移栽的树苗常要剪去一些枝叶，这是为了降低植物的蒸腾作用．
（4）播种前要松土，因为种子萌发需要氧进行呼吸作用．
（5）图是测定植物蒸腾作用的装置，该实验的实验变量是叶．

	A．	根冠、分生区、伸长区、成熟区		B．	根冠、伸长区、分生区、成熟区
	C．	分生区、根冠、伸长区、成熟区		D．	成熟区、伸长区、分生区、根冠

1．2016年是世界第六个“国际生物多样性年”，主题是“生物多样性促发展”．保护生物的多样性，就是在下列哪三个层次上采取保护战略和保护措施（　　）