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发面做馒头时，加入一些酵母菌，可以使蒸出的馒头暄软多孔。馒头中孔泡的产生，是酵母菌在馒头中产生的          受热膨胀的结果。
二氧化碳
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制馒头时人们加入一些酵母菌，蒸出的馒头松软多孔、酸甜可口，其原因是（　　）
发面做馒头时，加入一些酵母菌，可以使蒸出的馒头暄软多孔．馒头中孔泡的产生是因为
酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔
酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔
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发面做馒头时，加入一些酵母菌，可以使蒸出的馒头暄软多孔．馒头中孔泡的产生是因为________．
制馒头时人们加入一些酵母菌，蒸出的馒头松软多孔、酸甜可口，其原因是（ ）
A．酵母菌能分解葡萄糖，产生酒精
B．酵母菌进行呼吸作用产生二氧化碳
C．酵母菌大量繁殖，占有空间，蒸后杀死酵母菌变为松软多孔
D．酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳，遇热膨胀

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