题目内容
【题目】为防止贫血,世界文卫组织倡导使用铁制炊具,原因之一是( )
A. 铁是维生素C的组成成分 B.铁是血红蛋白的组成成分
C.铁有利于蛋白质的吸收 D.铁是骨骼和牙齿的组成成分
【答案】B
【解析】
试题分析:红细胞里有一种红色含铁的蛋白质,叫血红蛋白,红细胞之所以呈红色,就是因为含有血红蛋白,血红蛋白的特性:在氧含量高的地方,与氧容易结合,在氧含量低的地方,又与氧容易分离,血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧的功能,铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐,有利于体内合成血红蛋白。
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