题目内容
当前,食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有( )
①常温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥腌制.
①常温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥腌制.
A、①③ | B、①④⑤ |
C、②④⑥ | D、②③⑥ |
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.
解答:解:当前,食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有②低温、③保持干燥、⑥腌制;而①常温、④保持湿润、⑤暴露空气中食品容易腐败.
故选:D.
故选:D.
点评:解答此类题目的关键是知道食品保存的方法.
练习册系列答案
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B、鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺 |
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