题目内容

坏血病患者应该多吃的食物是（  ）
A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝
A

试题分析：坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，尤其是橘子和辣椒，维生素C的含量非常丰富；因此患有坏血病的人要多吃新鲜蔬菜和水果．鱼肉、猪肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，蛋类中也含丰富的蛋白质，糙米和肝脏能提供丰富的维生素A．故选A．
练习册系列答案
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青春期应注意均衡营养，不偏食挑食，特别要注意摄取营养物质是
A．蛋白质　　B．维生素C．淀粉D．脂肪
下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
1糖类   2脂肪 3蛋白质 4水 5无机盐
A．135B．124C．123D．125
有的幼儿多吃了很多钙片，但仍然患佝偻病，其主要原因是缺乏     （  ）
A．维生素AB．维生素BC．维生素DD．维生素C
下列哪种物质既不是构成人体细胞的主要原料又不能为人体生命活动提供能量:（     ）　
A．水　　B．含钙的无机盐C．糖类　D．维生素D
现在人们注重“养生”，讲究合理营养。下列有关营养的叙述错误的是
A．人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的
B．患地方性甲状腺肿的病人，可适当吃一些诸如海鱼、紫菜等海中的水产品
C．制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是肉类
D．口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖
小华在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩(如图所示)。请思考：

（1）小华在锥形瓶中装了50ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会   ，原因是花生     通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是     。
（3）小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有     ，然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有     。
无机盐：儿童     缺乏会导致佝偻病；    缺乏导致贫血；    缺乏导致甲状腺肿大
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是：
A．碘液、高锰酸钾B．双缩脲试剂，碘液
C．碘液、双缩脲试剂D．斐林试剂、双缩脲试剂

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