题目内容

19．生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验：
试管编号加入物质37℃水浴恒温滴加碘液检验
①淀粉糊2毫升+唾液2毫升10分钟2滴，摇匀
②淀粉糊2毫升+清水2毫升10分钟2滴，摇匀
③淀粉酶2毫升+？？？
（1）实验①的实验结果是不变蓝（填“变蓝”或“不变蓝”），因为唾液淀粉酶会将淀粉分解为麦芽糖．
（2）如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升+2毫升胃液．若③号试管的实验现象为变蓝，则结论是胃液对淀粉无消化作用．

分析 （1）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．试管1内唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；试管2内清水不能消化淀粉，因此滴加碘液变蓝．据此可以得出的结论是唾液能消化淀粉．
（2）如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，唯一的变量是胃液，除有无胃液外其它条件都与试管2相同，因此需要设置试管3，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升+2毫升胃液．若③号试管的实验现象为变蓝，则结论是胃液对淀粉无消化作用．
故答案为：
（1）不变蓝； 唾液淀粉酶（或唾液）； 麦芽糖；
（2）2毫升胃液；胃液对淀粉无消化作用．

点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

练习册系列答案
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9．在一个草原生态系统中，有草、兔、鼠、蛇、鹰等生物，根据你所学的生物知识，下列说法正确的是（　　）
A．该生态系统的组成包括生产者、消费者和分解者
B．这些生物可构成4条食物链
C．该生态系统的其中一条食物链为：草→兔→鹰→细菌
D．蛇是变温动物，兔、鼠、鹰是恒温动物
10．下列有关生命活动调节的叙述中，错误的是（　　）
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B．酒驾易发生交通事故的主要原因是酒精麻醉了大脑，使行为的协调，准确性下降
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7．下列动物特征与动物类群对应关系错误的是（　　）
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14．如图为细胞结构模式图，请据图回答：

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4．下列说法正确的是（　　）
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11．如图为染色体组成示意图，下列叙述中，不正确的是（　　）
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C．蒸腾作用减弱，散失的水分减少D．光合作用制造的有机物减少
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