题目内容
【题目】各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②④ B．①③⑤ C．③②① D．②①③
【答案】D
【解析】
试题分析：淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，需经过消化才能被人体吸收；而水、无机盐和维生素是小分子的物质，可以直接被人体吸收；纤维素不能被人体消化和吸收；
淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。
蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。
脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。
练习册系列答案
相关题目
【题目】某兴趣小组为了探究“淀粉在口腔中的消化”时，设计了如下表所示的实验，请根据实验内容回答有关问题：
试管编号 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加碘液后的现象 |
A | 淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL | 37℃ | 15min | 不变蓝 |
B | 淀粉糊1mL、唾液2mL、稀盐酸1mL | 0℃ | 15min | 变蓝 |
C | 淀粉糊1mL、唾液2mL、氢氧化钠溶液1mL | 0℃ | 15min | 变蓝 |
D | 淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL | 0℃ | 15min | 变蓝 |
E | 馒头块适量、唾液2mL、清水1mL | 37℃ | 15min | 变蓝 |
（1）A试管不变蓝是因为唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进 的消化。
（2）比较A、B、C，能否证明酸碱性可以影响唾液淀粉酶对淀粉的消化？ （填“能”或者“不能”），原因是 。
（3）比较A和D，证明了 对唾液淀粉酶的催化作用有影响。
（4）比较A和E可以证明，口腔中 ，有助于食物的消化。