题目内容
【题目】制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（ ）
A.二氧化碳
B.酒精
C.水
D.氧气
【答案】A
【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见A符合题意．
所以答案是：A
【考点精析】根据题目的已知条件，利用单细胞生物的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握单细胞生物：草履虫、酵母菌、、衣藻、眼虫、变形虫;单细胞生物与人类的关系：有利也有害．
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