题目内容
某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验,实验仪器、材料、过程及结果如下:
试管编号 实验过程 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
注入物质 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 |
加入物质 | 1ml蒸馏水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 |
水温处理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ |
滴入碘液 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
根据表中呈现的现象,你认为这个实验能证明唾液淀粉酶( )
A.受温度影响 B.受酸碱度影响
C.具有高效性 D.具有专一性
A
【解析】
试题分析:探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,基本的原理是淀粉遇碘变成蓝色。探究实验的步骤是提出问题,作出假设,设计方案,实施实验,分析实验现象和实验结论。在探究实验中要设计对照实验,原则是实验组和对照组中只有一个因素不相同,其它条件要全部一样,这样实验结果才科学合理。同时,要对实验现象进行分析,得出实验结论,当结论与假设不一致时进一步分析原因。本实验中1号和4号作为一组对照实验,变量是唾液,变蓝的是4号,因为1号实验中加入的是清水,没有唾液淀粉酶,淀粉糊没有被分解,淀粉遇碘变成蓝色。2号、3号和4号作为一组对照实验,变量是温度,结果是2号和3号试管中均变蓝色,说明唾液淀粉酶没有对淀粉进行消化,遇碘变成蓝色,4号试管不变蓝色,说明唾液淀粉酶对淀粉进行消化分解成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色,因为唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度,2号和3号试管中温度过低或是过高,不利于唾液淀粉酶作用的发挥,结论是温度能影响酶的消化作用。故选项A说法正确,符合题意。
考点:本题考查的知识点是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
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