题目内容
19.(一)骨的煅烧实验(1)现象:鱼肋骨先变黑,然后开始燃烧,同时产生了一种异味.最后变成灰白色;用镊子轻
轻敲打,骨很容易碎裂.
(2)结论:骨中含有无机物.
(二)骨的脱钙实验
(1)现象:10%盐酸溶液中有气泡产生;鱼肋骨变软,可以打结.
(2)结论:骨中含有有机物.
分析 (1)骨的成分包括有机物(骨胶原蛋白)和无机物,其物理特性表现为弹性和硬度,有机物能燃烧,无机盐溶于某些酸.常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证.
(2)盐酸脱钙法:将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中,无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来,剩余的物质是有机物,骨这时会变的柔韧,骨能对折弯曲,称为骨的脱钙.
(3)煅烧法:将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,且有焦糊的味道,剩余物为无机物不易燃烧,骨会慢慢变成灰白色,变得脆硬,用镊子轻敲煅烧后的骨,骨会碎裂,为骨的煅烧.
解答 解:(一)骨的煅烧
(1)用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧,观察到鱼骨先变黑,再变红,最后变成灰白色.用镊子轻轻敲打煅烧后的骨,骨碎裂.
(2)实验结论:骨中含有无机物,它使骨具有脆硬的特点.
(二)骨的脱钙
(1)将一根鱼肋骨放入盛有10%盐酸的试管中,观察到骨的周围有气泡产生.15分钟后,用镊子取出肋骨并用清水漂洗,观察到骨变软.
(2)实验结论:骨中含有有机物(蛋白质),它使骨具有柔韧的特点.
故答案为:
(一)(1)灰白色;碎裂;
(2)无机物;
(二)(1)气泡;软;
(2)有机物.
点评 解答此类题目的关键点是:有机物能燃烧,无机盐溶于某些酸.
练习册系列答案
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