Question

【题目】某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中谁含的能量高,于是,他们设置了如下图所示的实验装置进行探究,各小组测得的实验数据如下表, 请根据表中数据回答以下问题。

	1克花生仁燃烧放出的能量(单位：焦)	1克核桃仁燃烧放出的能量(单位：焦
一组	7261	11844
二组	8108	11860
三组	9576	12390
四组	9850	13860
五组	9762	13860
六组	7480	11592

（1）本实验是通过燃烧花生和核桃仁，将其储存的化学能转化成___________能释放出来，然后通过测量水升高的温度来计算能量值。

（2）这次的实验相当于重复了6次。 你认为应该怎样处理表中的数据,得出的结果才更可靠?___________________。

（3）比较表中两组数据,你得出的结论同质量的核桃仁所含的能量__________花生仁（填“高于”或“低于”）。

（4）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约31800焦，与各小组测得的数值相比较有较大差异,请解释原因(答出一点即可) :__________。

Answer 1

【答案】 热 取平均值 高于 燃烧时，大量的热能在环境中散失；燃烧装置吸收了部分热能；测量数值出现误差；燃烧不充分；花生仁核桃仁燃烧后未及时放入装置等

【解析】（1）我们知道食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。
（2）为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中六组的数据进行计算取平均值。
（3）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。比较表中两组数据，1克核桃仁燃烧放出的能量大于1克花生仁燃烧放出的能量。因此得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁。
（4）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦。与各小组测得的数值相比较有较大差异，可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等。