Question

2．如图甲是消化系统的部分器官的结构示意图，请据图回答下列回答：

（1）图甲中A是肝脏，它具有分泌胆汁、解毒等功能．
（2）消化食物和吸收营养的主要场所的起始部位是图中的C（只填英文字母）．
（3）既能分泌胰液，又能分泌胰岛素的结构是图中的E（只填英文字母）．
（4）实验推究：
某生物兴趣小组根据“馒头在口腔中的变化”的实验，设计了如图乙所示的四组实验来探究唾液、牙齿、舌头的作用，选用等量新鲜的馒头碎屑和馒头块，用标记有①、②、③、④的四支试管，分别是：
第1组：将馒头碎屑放入①号试管，注入2mL唾液，并进行充分搅拌．
第2组：将馒头碎屑放入②号试管，注入2mL淸水，并进行充分搅拌．
第3组：将馒头块放入③号试管，注入2mL唾液，并进行充分搅拌．
第4组：将馒头碎屑放入④号试管，注入2mL唾液，不进行搅拌．
并将4支试管放在37℃的温水中，5～10分钟后取出，分别滴加2滴碘液、摇匀，观察试管中的颜色变化，最后，兴趣小组进行交流讨论，得出的结论是：
Ⅰ．第2组与第1组进行对照，可以说明唾液对淀粉的消化．
Ⅱ．第3组与第1组进行对照，可以说明牙齿的咀嚼有助于唾液对淀粉的消化．
Ⅲ．第4组与第1组进行对照，可以说明舌的搅拌有助于唾液对淀粉的消化．

Answer 1

分析 （1）消化系统由消化管和消化腺两部分组成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺是分泌消化液的腺体，包括大消化腺、小小消化腺两种．大消化腺有大唾液腺、肝脏和胰腺；小消化腺则位于消化管壁内有胃腺和肠腺等．
（2）图甲中，A肝脏、B胆囊、C十二指肠、D胃、E胰腺．
（3）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（4）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（5）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）

解答 解：（1）图甲中A是肝脏，“它具有分泌胆汁、解毒等功能”．
（2）消化食物和吸收营养的主要场所（小肠）的起始部位是图中的C（只填英文字母）十二指肠．
（3）E胰腺分泌胰液、胰腺上的胰岛能分泌胰岛素，因此既能分泌胰液，又能分泌胰岛素的结构是图中的E（只填英文字母）．
（4）Ⅰ“第2组与第1组进行对照，可以说明唾液对淀粉的消化”．
Ⅱ．“第3组与第1组进行对照”，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼，因此可以说明牙齿的咀嚼有助于唾液对淀粉的消化．
Ⅲ．“第4组与第1组进行对照”，唯一不同的变量是舌的搅拌，因此可以说明舌的搅拌有助于唾液对淀粉的消化．
故答案为：（1）肝脏
（2）C
（3）E
（4）Ⅱ牙齿的咀嚼
Ⅲ舌的搅拌

点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成和功能．唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．