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19.下列成语所描述的动物行为中,属于学习行为的是(  )
A.蜻蜓点水B.大雁南飞C.鹦鹉学舌D.作茧自缚

分析 (1)先天性行为是动物生来就有的,由动物体内的遗传物质决定的行为,是动物的一种本能,不会丧失.
(2)学习行为是动物出生后在动物的成长过程中,通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为.

解答 解:ABD、蜻蜓点水、大雁南飞、作茧自缚,都是生来就有的,由体内的遗传物质决定的先天性行为,因此都不属于学习行为,ABD不正确;
C、鹦鹉学舌,是动物出生后,通过生活经验和学习建立起来的行为,因此属于学习行为,C正确.
故选:C.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握先天性行为和学习行为的特点.

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9.中国酿酒历史悠久.从禹时算起,酒在中华已有五六千余年的历史,与中华文明的发展同步.我国古籍中有很多关于酒的记载,从《诗经》到《红楼梦》,三千余年的文学和历史著作中,几乎都离不开酒.酿酒是酵母菌在发酵过程中将糖类分解为酒精与水和二氧化碳.一个酵母菌分裂形成二个菌体,叫做繁殖一代.酵母菌可以在适宜的境中快速的繁殖.
(1)啤酒的酿制过程中先把原料放入沸水中混合,目的是高温灭菌;等到充分冷却后在加入酵母菌,目的是让酵母菌无氧呼吸
(2)啤酒发酵过程中,总是先来“水”,后来“酒”,其原因酵母菌先进行有氧呼吸分解糖类,产生水,后进行无氧呼吸产生酒精;若发现酿酒过程中装置内温度有所上升,这是由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放的缘故.
(3 )经检测酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余1.5%则用于自身的生长和繁殖.
(4)酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株.某酒厂的菌株已使用了30多年,繁殖了 3000余代,但酒的风味却不减当年,其主要原因是生物都具有遗传物质稳定的特性.
(5)当发酵一段时间以后,发酵罐内的溶液密度逐渐减小,其原因是发酵时糖被消耗,产生酒精和CO2,酒精溶液的密度比糖水低.
(6)如果在培养液中放入100个大肠杆菌,并给以优越的营养条件,需经8代即可繁殖到12800个菌体.

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