题目内容

在0.1%的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴入下列物质，不会发生褪色的是（　　）
A、苹果汁B、白菜汁C、糖水D、橘子汁
分析：不同蔬菜水果中维生素C的含量不同，实验中用到了维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色的特性进行判断．
解答：解：维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性．果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少．而A、B、C、D选项中唯独选项C糖水中不含有维生素C．可见C符合题意．
故选：C
点评：做该实验要注意：滴加汁液时要边滴边振荡边观察；应该用同一个滴管，用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的．
练习册系列答案
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（2010?潍坊）青州蜜桃栽培历史悠久，品系繁多，科研人员和果农在长期栽培过程中积累了丰富的经验．以下是蜜桃载培过程中遇到的相关问题，请分析回答：
（1）黄瓜的花属于单性、单生花，而蜜桃花属于
两性花、单生花
两性花、单生花
．
（2）在桃树的开花季节，果农会通过人工授粉来提高蜜桃的坐果率．若将基因组成是Aa的蜜桃授以基因组成为aa的蜜桃花粉，所结桃子果肉的基因型和子叶的基因型分别是
Aa
Aa
、
Aa或aa
Aa或aa
．
（3）果农每年要对桃树进行冬季和夏季修剪，这样做有利于蜜桃
A、D
A、D
．
A．光合作用     B．呼吸作用    C．蒸腾作用    D．花芽形成
（4）若某桃树的一个枝条的叶子全部出现白化现象．则该枝条
A、B
A、B
．
A．细胞的基因可能发生改变        B．不能进行光合作用
C．无机盐和水供给严重不足        D．会在短时间内枯死
（5）某同学想利用“维生素C能使0.01%紫色高锰酸钾溶液褪色”这一特性，粗略验证青州蜜桃维生素C的含量是否高于普通桃．请帮其设计简要的实验步骤：
①分别榨取新鲜的青州蜜桃和普通桃汁液，并过滤到两个烧杯内；②向两个洁净的试管中分别加入2毫升（等量）0.01%的高锰酸钾溶液；③用滴管分别吸取两种提取液，滴加到两只盛有高锰酸钾溶液的试管中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色；④记录两只试管所滴加的提取液的滴数，根据滴数确定维生素C含量的多少
①分别榨取新鲜的青州蜜桃和普通桃汁液，并过滤到两个烧杯内；②向两个洁净的试管中分别加入2毫升（等量）0.01%的高锰酸钾溶液；③用滴管分别吸取两种提取液，滴加到两只盛有高锰酸钾溶液的试管中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色；④记录两只试管所滴加的提取液的滴数，根据滴数确定维生素C含量的多少
．
仔细阅读下列资料，并根据资料对答问题：
不同状态下的菠菜 维生素C（mg/kg）
新鲜菠菜 89.0
微波处理菠菜（中火2分钟） 74.9
水煮菠菜（沸水1分钟） 56.6请你选用下列所提供的材料用具，设计实验方案，检验上述资料结果是否正确．
材料用具：新鲜菠菜，高锰酸钾溶液，清水，微波炉，酒精灯，研钵（用于研磨），试管，烧杯，滴管．
提示：在没有专门的检测仪器的条件下，你无法得到上述数据，但可以通过高锰酸钾褪色情况判断维生素C含量的多少．

　　根据下列课外实践，回答问题：

　　目的：动手养殖食用菌，培养实践能力，了解食用菌的生长条件。

　　材料用具：

　　当地常见的食用菌的菌种，塑料袋，线绳，大塑料桶，塑料盆，小勺，木屑(硬杂木的)，粗玉米粉，石膏粉，石灰，高锰酸钾

　　方法步骤：

　　1.准备工作

　　①将曝晒后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰等制成混合配料，它们的比例是75%、20%、2%、3%。向混合配料中加入质量分数为0.2%的高锰酸钾溶液并搅拌，混合配料与溶液的比例是1:1.2。搅拌均匀后放置12～24小时，然后装入袋内。

　　②用质量分数为O.25%的高锰酸钾溶液浸泡和洗刷实验用具21分钟，进行消毒灭菌。

　　2.发菌

　　①用洁净的小勺将菌种分成蚕豆大小的小块，备用。

　　②先向培养袋内装一薄层菌种，再放入一层厚约3.5厘米的配料。如此重复装入菌种和配料，直至将培养袋装到基本满时为止，袋口与菌种和配料之间应有2～3厘米的空间，菌种的量应是配料量的5%～25%。然后，用线绳将袋口扎紧。

　　③将培养袋放在清洁卫生、通风避光、温度在25℃左右、相对湿度在70%～80%的室内培养。开始培养时，每隔7天观察一次，以后则每隔20天观察一次。观察时要翻动一下培养袋，并及时清除培养袋内被杂菌污染的部分和被杂菌严重污染的培养袋。观察时要做好记录，记录内容包

　　括当时的气温、袋内菌丝生长的情况、污染的培养袋数量等。

　　④当培养袋内长满菌丝并且培养袋的两端出现米粒状的扭结物时，将培养袋的两端打开，以便通风透气。这时的室温应保持在15～20℃，相对温度就保持在80%～85%，为此，可以定时向室内地面喷洒清水。此外，室内还应当有散射光。要做好有关温度、相对湿度、光照、菌柄长短、菌盖大小、子实体颜色和孢子是否散放等的记录。

　　⑤当子实体生长发育并陆续成熟时，就可以陆续采收了。

　　(1)从上述资料中分析，草菇需要的生长条件有哪些?

　　(2)归纳一下，栽培草菇的步骤。

（9分）阅读资料，回答问题：

据报道，我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯的细胞内，马铃薯表现出富含牛肉蛋白质的特性，极大增加了马铃薯的营养价值。

（1）培育上述“马铃薯”新品种利用的核心生物技术是                 。

（2）科学家将移植到“马铃薯”细胞中的基因破坏后，培养出的马铃薯不再含牛肉蛋白质，这一事实说明基因                     。

（3）马铃薯中的蛋白质需消化成              后才能被人体吸收,其吸收器官的主要结构特点是                                                     （写出两项即可）。

（4）某同学在进行“比较不同马铃薯维生素C含量”探究活动时，若让等量的0.01%的高锰酸钾溶液完全褪色，滴加的浸出液越多，则说明该马铃薯维生素C含量越          。为提高实验的准确性，滴加不同浸出液时应使用                    滴管。

（5）马铃薯的黄肉和白肉是一对相对性状，分别受基因A和a控制。若让两株黄肉马铃薯杂交，子一代出现了白肉个体。请用图解表示出基因和性状在上述亲代和子代间的传递过程。

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