题目内容
仔细阅读下列资料，并根据资料对答问题：
| 不同状态下的菠菜 | 维生素C（mg/kg） | |||||||||||||||||||||||||||
| 新鲜菠菜 | 89.0 | |||||||||||||||||||||||||||
| 微波处理菠菜（中火2分钟） | 74.9 | |||||||||||||||||||||||||||
| 水煮菠菜（沸水1分钟） | 56.6请你选用下列所提供的材料用具，设计实验方案，检验上述资料结果是否正确． 材料用具：新鲜菠菜，高锰酸钾溶液，清水，微波炉，酒精灯，研钵（用于研磨），试管，烧杯，滴管． 提示：在没有专门的检测仪器的条件下，你无法得到上述数据，但可以通过高锰酸钾褪色情况判断维生素C含量的多少． 分析：本实验要探究的问题是不同果蔬中维生素C的含量有没有差别；实验中用到了维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色的特性． 解答：解：果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾褪色所滴菜汁或果汁的量就越少．对照实验是唯一变量实验，探究不同状态下的菠菜维生素C的含量，因此变量是菠菜的新鲜程度不同，如新鲜菠菜、微波处理的菠菜、水煮菠菜．实验设计步骤如下： （1）、取等量的新鲜菠菜分为三组，分别进行如下处理：第一组不做处理，第二组中火微波处理2分钟；第三组在沸水中煮一分钟． （2）、分别将经上述处理后的菠菜研磨成汁，加等量（适量）水稀释． （3）、取三只试管，遍号A、B、C，加入等量的高锰酸钾，分别向试管中加入等量的上述菠菜汁． （4）、记录不同试管中使高锰酸钾褪色所需要的菠菜汁的滴数．通过比较三种汁液所用的滴数，然后得出结论：新鲜菠菜的维生素C的含量最高，水煮菠菜维生素C的含量最低． 故答案为： （1）、取等量的新鲜菠菜分为三组，分别进行如下处理：第一组不做处理，第二组中火微波处理2分钟；第三组在沸水中煮一分钟． （2）、分别将经上述处理后的菠菜研磨成汁，加等量（适量）水稀释． （3）、取三只试管，遍号A、B、C，加入等量的高锰酸钾，分别向试管中加入等量的上述菠菜汁． （4）、记录不同试管中使高锰酸钾褪色所需要的菠菜汁的滴数． 点评：在做该实验要注意：滴加汁液时要边滴边振荡边观察；应该用同一个滴管，用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的． 
练习册系列答案
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仔细阅读下列资料，并根据资料回答问题：
请你设计一个实验检验上述资料的结果是否正确。 提示：在没有专门检测仪器的条件下，你无法得到上述数据，但可以通过吲哚酚试剂褪色后颜色的深浅判断维生素C含量的多少。
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请你选用下列所提供的材料用具,设计实验方案，检验上述资料结果是否正确。 材料用具: 新鲜菠菜, 高锰酸钾溶液,清水, 微波炉, 酒精灯, 研钵(用于研磨),试管, 烧杯, 滴管。 提示：在没有专门的检测仪器的条件下，你无法得到上述数据，但可以通过高锰酸钾褪色情况判断维生素C含量的多少。
仔细阅读下列资料，并根据资料对答问题：
材料用具：新鲜菠菜，高锰酸钾溶液，清水，微波炉，酒精灯，研钵（用于研磨），试管，烧杯，滴管． 提示：在没有专门的检测仪器的条件下，你无法得到上述数据，但可以通过高锰酸钾褪色情况判断维生素C含量的多少． |
