题目内容

【题目】膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO3)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠(Na2CO3)，是常用的膨松剂之一。它既可以作为碱性膨松剂单独使用，也可以与酒石酸氢钾、淀粉按一定比例混合制成复合膨松剂。复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用。下列说法正确的是

A. 任何受热分解能产生气体的物质都可以做食品膨松剂

B. 碳酸氢钠受热分解生成的三种物质均属于氧化物

C. 碳酸氢钠做膨松剂时，必须与酒石酸氢钾、淀粉混合使用

D. 复合膨松剂应在干燥的环境中保存

【答案】D

【解析】A、任何受热分解能产生无毒气体的物质才可以做食品膨松剂，故A错误；B、碳酸氢钠受热分解会生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠是由三种元素组成的化合物，不是氧化物，故B错误；C、碳酸氢钠做膨松剂时，也可以与有机酸反应，故C错误；D、复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用，所以合膨松剂应在干燥的环境中保存，故D正确；故选：D。

练习册系列答案
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【题目】今年第14号台风莫兰蒂对我县的影响较为严重，尤其是湖洋镇，自来水的供应一度中断。受灾期间许多爱心人士纷纷伸出援手，给灾区送水送粮食，一幅幅感人的画面，下面我们一起来了解一下自来水的生产流程吧！

(1)自来水生产流程简化图如下：

①流程中试剂A常用______(填一物质名称)，试剂C的化学名称叫二氧化氯，其化学式为__________，我们能闻到它的刺激性气味，说明构成二氧化氯的微粒处在__________。

②流程中的过滤在实验室中常用的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒和_______，玻璃棒的作用是__________。

③进入用户的自来水，居民可以用_________来检验是否为硬水，在饮用之前还要将其煮沸，煮沸的目的为___________和杀菌消毒。

④爱护水资源从我做起，下列做法可行的有_______。

A．洗脸、刷牙时随时关闭水龙头 B．用洗菜、洗衣的水冲厕所

C．用洗衣机洗一、两件衬衫 D．用残剩的茶水浇灌某些花卉．

【题目】实验室常用下图A、B或C装置制取气体，回答相关问题：

（1）图中①的仪器名称是___。

（2）小郭用A装置制取氧气，反应的符号表达式为___________________________________，为使整套装置处于完整的准备状态，下列将A装置中所缺仪器补画出来正确的是_______（填序号）。该实验中可能引起压强差导致试管炸裂的错误操作是________________________。

（3）用双氧水和二氧化锰来制取氧气时，可选用的装置是______（填“B”或“C”）,另一装置若要完成实验在不变动导管的情况下如何操作_______________________________。

（4）利用装置D向上排空气法收集氧气，导管应伸到______（填“a”或“b”或“c”），验满氧气应该在_______（填“a”或“b”或“c”）。

（5）小强想用B装置制取氧气并控制反应速率，可将长颈漏斗换成_____________________。

【题目】2010年5月1日至10月31日世界博览会在中国上海举行，是迄今为止参展国最多、规模最大的一届。

(1)上海世博园上空飘浮着“鲸鱼”状巨大的系留气球，全天候为世博会安全保障、电视转播提供服务。为了安全，气球内充人的气体是________________________。

(2)上海世博会吉祥物的名字叫“海宝”，意即“四海之宝”。目前，市面上有两种海宝玩具在售，一种是聚氯乙烯材料的“充气海宝”，另一种是以纯羊毛为外材，内充无毒聚酯纤维的“毛绒海宝”。下列说法正确的是________________________(填序号)。

①聚酯纤维属于合成纤维 ②聚氯乙烯是有机高分子材料 ③可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维 ④聚氯乙烯属于复合材料 ⑤充气海宝和毛绒海宝都可以用碱性强的洗涤剂清洗

(3)世博金条已面世，成为收藏热点。俗语常言“真金不怕火炼”，是指金具有_______的化学性质。黄金和黄铜外观相似，你可以用哪种化学试剂来区分？____________。

(4)太阳能光伏发电是世博会历史上太阳能发电技术最大规模的应用，总装机容量超过4.68 MW。太阳能光伏发电最关键的材料是高纯硅，生产高纯硅的流程示意图如下：

①整个制备过程必须达到无水无氧。在H2还原SiHCl3过程中若混入O2，可能引起的后果是___________________。

②为了达到绿色化学和节约资源的目的，物质A需要循环使用，A的化学式是__________。

【题目】用来测定空气成分的方法很多， 下图所示的是小明用红磷在空气中燃烧的测定方法。实验过程是：

第一步：将集气瓶容积划分为五等份，并做好标记。

第二步：点燃燃烧匙内的红磷，伸入集气瓶中并把塞子塞紧。

第三步：待红磷熄灭并冷却后，打开弹簧夹，发现水被吸入集气瓶中，进入集气瓶中水的体积约为集气瓶总容积的1/5。

请回答下列问题：

(1)上面的实验同时证明了氮气 有______________________ 的化学性质。

(2)实验完毕，若进入集气瓶中水的体积不到总容积的1/5， 你认为导致这一结果的原因可能是__________________________。

(3)某同学对实验进行反思后，提出了改进方法(如下图所示 )，你认为改进后的优点是：_____________

【题目】(1)将浑浊的河水用图1所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的主要作用是_____，净化后得到的水属于_______(填“纯净物”或“混合物”)。

(2)生活中常用_______来区分硬水和软水，生活中降低水的硬度的方法是______。

(3)电解水实验如图2所示，与电源负极相连的玻璃管中生成的气体是______，该反应的符号表达式为______。

下列关于电解水的说法不正确的是___________(填序号)。

A．水分子没有发生改变 B．水是由氢元素和氧元素组成

C．氢原子和氧原子没有发生变化

(4)北京极度缺水，应提倡节约用水。下列节水措施合理的是_____(填序号)。

a．用淘米水浇花 b．用喷灌、滴灌方法给农作物浇水

c．将生活污水、工业废水直接排入河流 d．使用节水龙头

【题目】化学实验室需经常取用NaOH溶液，当多次揭开其瓶盖后，同学们猜想该试剂可能部分变质，若这种猜想通过实验验证是正确的，请完成下列各题。

(1)NaOH溶液变质发生反应的化学方程式为______________。

(2)下面是小强同学设计的验证过程，请根据实验现象和你的理解填写下列空白：____________________

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【题目】工业上可以用FeSO4制取铁。

方案一：

（1）已知FeSO4在高温的条件下会生成Fe2O3和两种硫的氧化物，请写出相应的化学方程式 。

（2）实验室中完成反应②时，固体颜色的变化是 。

方案二：已知FeCO3FeO+CO2↑；C+CO22CO

（3）硫酸铵在农业上可以用作氮肥，其中N元素的质量分数为 。

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（4）曲线a、b差异的原因是 。

（5）反应Ⅱ加入煤的作用是 、 。粗铁粉中一定含有的杂质为 。

【反思】工业上常采用方案二制取粗铁粉。请分析不用方案一的原因是 。

【题目】某同学设计了如下2个实验验证质量守恒定律。

实验1 实验2

(1)上述实验方案中，合理的是________(填“实验1”或“实验2”)。

(2)实验2中，天平的指针________(填字母序号)。

A. 向左偏转 B. 不偏转 C. 向右偏转

(3)如右图所示，点燃蜡烛后，电子称示数逐渐减小。蜡烛减小的质量________(填“大于”“等于”或“小于”)燃烧后生成物的总质量。

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