题目内容

2、下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（　　）
分析：只有熟悉各类食物中营养素的含量，才能正确解答本题．
解答：解：肉、蛋、奶中富含蛋白质和油脂；
水果、蔬菜中富含无机盐和维生素；
谷物中富含糖类物质．
故选A．
点评：本题主要考查六大营养素的分布情况．难度较小．
练习册系列答案
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3、下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（　　）
家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
a
a
．

（2）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
每100g含有
营养成分		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上标签中没有列出的营养素是
无机盐
无机盐
，为人体提供能量的营养素是
油脂、糖类、蛋白质
油脂、糖类、蛋白质
，人体必需的微量元素是
锌
锌
．
（3）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成是
b
b
．
下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（　　）
“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
a
a
（填序号）．

（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱．
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”．研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，人体缺铁会引起
贫血
贫血
，人体缺维C会引起
坏血病
坏血病
病．
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明
分子在不停的运动
分子在不停的运动
．
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
每100g含有
营养成分		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上标签中列出的人体必需微量元素是
锌
锌
．
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是
b
b
（填序号）．
家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
a
a
．（填写序号）

（2）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
每100g含有
营养成分		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上标签中没有列出的营养素是
水
水
，以上标签中列出的人体必需微量元素是
锌
锌
．
（3）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是
B
B
．（填写序号）

A．水龙头
B．塑料餐具

C．铁锅
D．不锈钢勺
（4）我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是
CH4
CH4
．（填化学式）如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是
a
a
．（填写序号）
a．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
b．立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出．

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