题目内容
下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（ ）
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等，进行分析解答即可．
解答：解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
B、苹果中富含维生素，故选项错误．
C、白菜中富含维生素，故选项错误．
D、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选A．
B、苹果中富含维生素，故选项错误．
C、白菜中富含维生素，故选项错误．
D、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选A．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
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